喜歡吃飯食的朋友到花蓮千萬別錯過到「飯人餐車RiceMan」試試，這間位在花蓮市區的文青餐廳是從餐車起家，一台小黃餐車到如今已經有了自己的小店面，店裡位置不多但小巧舒適，加上又有好吃的銅板美食，值得一試。
飯人餐車RiceMan位在花蓮市區鬧區的林森路上，臨近花蓮遠東百貨及花蓮文創園區，沒有專屬的停車場但附近停車格還滿多的，停車上我覺得沒有太大的問題，離花蓮火車站約5~8分鐘的車程，交通還算方便。
整間餐廳沒有過度的裝潢，簡單舒適，店內有一些挺復古的擺設讓餐廳的感覺有些復古風及文青感，空間不大但規劃的很可以，沒有擁擠感。
飯人的菜單一點都不華麗，很純粹的只賣飯跟湯，這種菜單就可看得出功力高下，整個菜單只有10種可以點，就可以賣到翻過去，可見多好吃。
小菜的部份可以去櫃子上看有哪些可以選，選好後再跟櫃台點就可以，我們當天點了韓式泡菜跟豬頭皮，每盤都是30元。
我們當天除了點了小菜韓式泡菜（30元）跟豬頭皮（30元）之外，主餐的部份點了豬油拌飯＋半熟蛋（35元）、滷肉飯＋半熟蛋（45元）、蔥油雞飯＋半熟蛋（55元），另外還有一碗綠豆湯（25元），跟可以一直續杯的紅茶（20元）。
每道飯食都會搭配小黃瓜，我雖然不愛小黃瓜但我覺得飯人的小黃瓜很好吃耶！搭配飯真的好絕配喔！
豬油拌飯＋半熟蛋（35元）是我兒子們吃的，他們都不愛吃肉點這個最好！豬油的香氣搭配香Ｑ的飯超好吃，加上半熟蛋可以有蛋黃流出來，是我兒子們最愛的吃法。
滷肉飯＋半熟蛋（45元）的部份不會太重口味，滷汁滿清爽的！然後肉塊的部份切得大小適中，有瘦有肥，口感真的非常好，我個人很喜歡。
蔥油雞飯＋半熟蛋（55元）這道很特別，是把雞腿肉醃過再切成塊狀，撒上有過油的蔥花及淋上蔥油醬，再配上細碎的辣椒絲，實在非常的好吃。
綠豆湯（25元）的部份真材實料，不會過甜所以喝起來滿爽口的，綠豆的量也非常多，吃起來很滿足。
RiceMan飯人是花蓮市很不錯的餐廳，每每到用餐時間都會人潮非常多，店內只賣四種飯食分別是豬油拌飯、滷肉飯、炸醬飯、蔥油雞飯，每一種都有自己的特色，飯的口感也非常棒，價格也親切。
飯人餐車RiceMan
地址：花蓮市林森路311號
營業： 12:00~15:00 ; 16:30~20:00 (週日固定公休、隔週六休)
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