【8M】邱言言 × 副食品:開葷了,賓阿骨蔬菜高湯 - 雨立今=霠

【8M】邱言言 × 副食品:開葷了,賓阿骨蔬菜高湯



 

【8M】邱言言 × 副食品:開葷了,賓阿骨蔬菜高湯 - 雨立今=霠

邱言言滿8個月了,正式進入醫師建議的開葷月!
準備了豬肋骨跟一些蔬菜來去燉高湯~
這個豬肋骨是很多媽媽跟長輩都知道的營養副食品食材……
不過大部份的人都用台語說,賓阿骨、鏘阿骨我都聽過!
我看過很多網友媽媽分享,賓阿骨一包大約30~50元不等!
邱言言的賓阿骨是最疼愛他的外婆從老母我做月子起就跟人家約好了~(真早)
這個肉販阿伯會免費給邱言言賓阿骨跟龍骨燉高湯,真感心咧。

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賓阿骨高湯的做法,我爬了很多文~
參考了很多媽媽好的經驗跟錯的經驗來完成!
我準備的材料是賓阿骨、蕃茄、紅蘿蔔:
1.把賓阿骨用水洗淨一遍
2.放到鍋中加生水煮,把髒東西都煮出來
3.把煮過的賓阿骨髒水倒掉後再洗一次賓阿骨
4.再把賓阿骨、蕃茄、紅蘿蔔加可以喝的水下去燉煮約2~3小時
5.燉好後用網撈起賓阿骨、蕃茄、紅蘿蔔,及高湯中浮起來的雜質
6.將高湯放涼,賓阿骨可以丟掉,至於其他食材我只留紅蘿蔔,蕃茄因為怕有骨碎就丟掉,紅蘿蔔留著打泥
7.高湯涼後再濾一次油,就完成
(紅蘿蔔我就再加高湯打成泥)

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我有喝一口賓阿骨蔬菜高湯,蕃茄跟紅蘿蔔的甜味讓湯更香甜……
加入粥給邱言言吃,他一定很開心~^^
以下就是邱言言第一口正港的葷食,他滿喜歡的。

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賓阿骨高湯做成冰磚後,還有白粥磚、紅蘿蔔磚及高麗菜磚~
搭著給邱言言吃,營養滿點咧!

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