我自己其實是一個不愛看實境節目跟美食節目的人，一來我對吃一直很不在意，二來看別人煮東西跟吃得津津有味有什麼意思？我又吃不到？聞不到？當全民都在瘋「黑白大廚」，我一點都沒有想點開的慾望，但因為我妹狂推，身邊的朋友也都在討論，決定點開，點開後還真的一發不可收拾。
「黑白大廚」真的是把料理實境秀拍到一個極致的境界，無論編劇的賽事設計或是整個的拍攝手法都非常引人入勝。大型又豪華的廚房搬到攝影棚，甚至某集還把便利商店整間都搬來，在主題的規劃跟整體的比賽過程都讓人非常享受，真的是一部非常成功的實境作品。
兩位裁判決定了主廚們的去留，所以格外重要！第一裁判就是連我這個不看美食節目的人都跟他很熟的美食家白種元，之前去韓國還會吃白老師介紹的美食，還有喝白鍾元咖啡。另一個就是韓國唯一米其林三星餐廳主廚安成宰，安主廚我很陌生但追完「黑白大廚」後有被他圈粉，哈哈哈哈哈
為何叫「黑白大廚」？節目設定了20位「白湯匙廚師」及80位「黑湯匙廚師」，其中白湯匙都是現今已經在業界有地位也有知名度的廚師；黑湯匙則是在料理界努力，雖沒有高知名度但都有著各種不同的專業，所謂的「高手在民間」的概念，黑湯匙的主廚們用著自己的代號到此比拼。
一開始80位黑湯匙要自己先內鬥，從80位中選出20位，因為其實還都不太認識參賽者，所以就是單純的看著他們展現精湛的廚藝，在時間內準備出自己最滿意的一道料理讓評審滿意。在高手雲集中要展露頭角確實不簡單，勝出的白湯匙們才能跟黑湯匙對抗，80位白湯匙只有20位有門票。
選出20位白湯匙後開始一對一的黑白對抗，每兩人黑白一組用同樣的食材做料理，兩位裁判則是要矇眼品嚐，我覺得矇眼真的是相對公平，就是靠美味來贏得勝利，當然我覺得好不好吃這種感受實在很主觀。賽事有趣的就是有地位的白湯匙在這個比賽中殞落很多名，讓我相當驚訝！像是中餐大師呂敬來、瞇瞇眼金度潤等大師都敗了白湯匙。
接下來就開始有各種不同的比賽，也不再侷限是黑白對抗，會有混合的團體戰，甚至也有開餐廳營業的比賽，其實真的每一集都好好看。加上因為主廚的數量會越來越少，你對他們的熟悉及認識會越來越深，很多網友也開始有支持跟喜愛的主廚，就越追越融入也越看越陷入。
我自己也來分享幾個我印象很深的主廚，首先一定是圈粉無數的李愛德華，愛德華主廚一臉真誠，說著不順暢的韓文但卻能讓人感受他料理的滿滿心意。愛德華主廚除了長相溫暖可愛，還有一種優雅的文人感，我總覺得他的料理有很多故事，除了好吃還很有溫度。
「撕漫男」我覺得很有趣，他根本是現代版的「料理小當家」，我以前看小當家都覺得現實中哪有什麼天才？但我覺得撕漫男已經接近天才。他沒有正規的學過料理，就是靠著看料理相關的漫畫，然後就能煮出一道道令評審驚喜的食物，這不是天才那什麼是天才？所以我非常佩服他！
「阿姨無菜單料理一號」我覺得她好強喔！她總是能在短時間內變出很多道厲害的小菜跟主食，我自己是很想去韓國吃看看，比起很多異國料理，我倒是被阿姨吸引。尤其當所有美食網紅都稱讚她的海苔烤得很好，海苔滿分之類的，讓我更想吃看看到底多好吃？哈哈哈哈
在最後決賽忘了加大蒜的崔鉉碩，我個人覺得他最有高級主廚的感覺，整個人氣場很強大，一登場就有一種專業感，聽說他在韓國地位跟知名度都很高，原本以為是受邀當裁判，沒想到是參賽者！不過我很欣賞他的團體戰的領導能力，還有願意挑戰各種不尋常的料理。
拔絲超強的港式點心女王鄭智善主廚很霸氣，她就是一臉誰能贏我的模樣，招牌演線也讓她氣場十足！她擅長的中式點心真的非常迷人，「麻辣奶油蝦港式點心」在餐廳賽中引起了大批讚賞也幫團隊賺進了很多營收。
蔣皓埈主廚請原諒我一直覺得他存在感很低，一路到了八強後我才稍微記得他，對他印象最深刻的竟然是11集他少女跑超可愛。
三星跟狂人存在感真的很高，三星也是被選為奪冠熱門的第一名，兩個人的廚藝都非常的吸引人，但風格完全不同。三星優雅溫柔，狂人則是看起來粗手粗腳但很細心。他們兩個都一路戰勝到很後面，雖然沒能拿下冠軍但贏了很多掌聲。
「拿坡里美味黑手黨」他的料理率先引起廣大的討論，甚至在便利商店上架，就是有一集利用便利商店做料理，每個主廚都是鹹食為主，只有他做出了甜點「栗子提拉米蘇」，讓評審給予大好評，在節目播出後也引起討論，現在在韓國便利商店還推出。
「黑白大廚」也在近期官宣第二季，在2025年會登場！這也引起了廣大狂粉的討論，當然我也一樣會買單準時收看，謝謝「黑白大廚」讓我瞭解到原來料理美食節目也能那麼精彩。
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