提到這個「夢碗粥」，我還真的失敬又孤陋寡聞，這次去住「旅人驛站鐵花文創二館」我才知道台東有這樣有名的宵夜餐車，也感謝飯店讓餐車到停車場營業，讓我嚐到那麼美味的鹹粥跟小菜，滿足了吃了一頓超讚的宵夜。
我上網查了一下「夢碗粥」，真的是太有名！除了每個吃過的人都讚不絕口之外，還有貼心的提醒一定要早點去排隊，哈哈哈。所以「夢碗粥」是訂在週六22:30在旅人驛站鐵花文創二館停車場開賣，我們提前22:15左右就過去排隊，果真車還沒來但人龍已經出現，太厲害！
「夢碗粥」真的很準時，就在22:30開過來，大約花了5~10分鐘開始擺放東西跟準備，就可以開賣了。餐車也有提供幾個不多的座位內用，但大多數人都是外帶回家吃，排隊等待的時間不會太長，有耐心稍等一下就可以吃到。
餐車賣的東西也很單純，就是一碗50元的夢碗粥跟一份30元的各種小菜，看著前面排隊的人潮每個都買好幾碗粥跟一堆小菜，就可以感受到有多美味。價格的部份我覺得很划算，因為粥的料真的很多喔！小菜也弄的非常好吃。
「夢碗粥」就是一碗加了高湯的鹹粥，粥裡有滿滿的料，非常厲害。除了芹菜跟蔥之外，有豬肉絲、魷魚、香菇等，真的料多實在又美味，連我這個不愛吃粥的人都覺得非常好吃。
提醒大家一定要裝餐車自製的辣榨菜，老闆娘很親切的推薦這個辣榨菜，一直要大家多裝一點不用客氣，也真的很夠味很好吃，無論配小菜或是夢碗粥都很讚。
小菜的部份就是大家要碰運氣看當天有剩什麼可以買？看到前面的人一直搬小菜都讓我很緊張，很怕排到我已經沒小菜了？我們當天的小菜有茄子、皮蛋、溏心蛋、豬耳朵、小黃瓜等等，我們選了３種跟２碗粥，開開心心的帶回飯店吃。
「夢碗粥」開箱給大家看一下，是不是滿滿的料？我覺得一碗50元真的CP值很高，因為是高湯湯底，所以吃起來很香，加上很美味的料，尤其豬肉絲好多，再搭配辣榨菜真的很讚。
小菜的部份也是給高分，每一款小菜都醃的很入味很好吃，搭配粥品完全剛剛好。也難怪每個客人都是超多份的小菜一直猛拿，哈哈哈哈哈
整體來說我真心推薦「夢碗粥」，有機會一定要來試試這款夜貓子才吃得到的排隊美食，小菜也多買一些，每款都好吃無雷，太棒了。
夢碗粥：https://www.youtube.com/@Dream.porridge/streams
哪裡賣可以參考老闆YT
我自己是週六的22:30在旅人驛站鐵花文創二館停車場買