「橋chiao」這間餐廳是我在ＩＧ上一眼看到就喜歡的店，終於等到疫情緩一點的時機前來用餐，我最愛老屋餐廳，一走進這間隱藏在台東市區的老宅就覺得非常興奮。而且店內的餐點非常用心，使用自行栽種的米跟小農在地食材，調配出吃得出食材本質的好餐點，讓了吃了就難忘。
「橋chiao」是間帶有院子的老屋餐廳，前院有大樹跟整片石頭路，非常有歲月感，彷彿就是兒時記憶中阿嬤家的模樣。聽說老屋屋齡也很大了，樸實的外觀非常有味道。庭院的老樹讓整體環境更舒適，也代表了走過的漫長歲月。
聽說這間老屋前身是一間密醫診所，所以特別的低調隱密，要前往這間店的朋友可以導航到「華陀神醫廟」，「橋chiao」就在這間廟的旁邊，並不難找。附近我覺得還算好停車，我們週五晚上用餐時間就在附近收費停車格停車，很順利的前往用餐。
建議大家還是打電話或在粉專上預約（點我預約）比較好，免得大老遠來撲空或客滿，店內的座位不多，我們當天用餐都是客滿狀態，不少客人都沒預約而無法順利進餐廳用餐。
店內用餐空間我很喜歡，簡單的擺設也保留了老屋原本的味道，燈光明亮非常加分，一進來就有種放鬆感！店內雖不大但擺設的空間感很好，沒有壓迫感。
橋chiao的菜單提供大家參考，主要是以中式套餐為主，自己種的米及在地小農野菜烹調的美食，還有一些飲品，菜單算是簡單不複雜。
我們當天決定都試試，馬告鳳梨豆乳豬（200元）、洛神香煎雞腿排（240元）、長濱月桃海鹽炙燒牛肉飯（260元）、木鱉果雞蛋布丁（70元）、巧克力鮮奶（70元）。
店內讓我很意外的竟然有非常多童書繪本，可以提供到這邊用餐的小朋友看，對親子算非常友善。我兒子們在等候餐點的空檔就把繪本通通看完，這部份很值得稱讚。
套餐式的餐，有主菜跟配菜，還有湯跟飲品，基本上是可以吃得飽。餐點食材非常講究，所以不用太複雜的烹調，保留食物的最純真的口味及口感。
菜的醬汁醬料都是特別調製的，說真的我本來是不太喜歡這種沒有太烹煮的清淡食物，不過意外的好吃，不會太生且醬汁還真的搭的滿對味的。
洛神香煎雞腿排非常的棒，我以前從來沒想過雞腿搭洛神的火花那麼棒，雞腿肉Ｑ彈好吃，沾上酸酸甜甜的洛神醬別有一番風味。
馬告鳳梨豆乳豬意外的非常下飯，醃漬的手法跟味道都很優秀，都有深深的入味，非常下飯！而且他們家的米飯實在有夠好吃，我們花東人平日家中的飯已經超好吃了，但沒想到到這邊用餐仍讓我對米飯有驚豔感。
另一個名字超長的「長濱月桃海鹽炙燒牛肉」，得到很高評價！牛肉很新鮮，口感很好，搭配長濱海鹽，真的很美味。
木鱉果雞蛋布丁（70元）我一直很好奇！說真的我真的完全不知道木鱉果是什麼？後來查了一下才知道是一種營養滿點的水果，加在布丁中其實吃不太出來味道。
巧克力鮮奶（70元）真的很大杯，而且還可以調濃淡，很貼心的送上桌後詢問我兒子喝的覺得可以嗎？若太濃或太淡都可以幫他再調過，比坊間的大杯不少，兩個兒子一起喝才喝光，CP值滿高。
整體來說我個人是非常喜歡「橋chiao」，是一間讓我覺得很舒適的餐廳，餐點口味也滿獲我們家喜愛，吃得出是用心的料理。餐廳的空間及氛圍我也很愛，讓老屋有了新生命，在充滿年代感的老宅中享受中式家庭料理，真的是很棒的享受！
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