2018高松行:めりけんや 高松駅前店,遊香川必吃的烏龍麵!高松車站美食/讚岐烏龍麵 めりけんや/高松烏龍麵/高松必吃/四國美食)

日本四國的香川縣是遠近馳名的烏龍麵故鄉,香川縣常常被大家稱為烏龍麵縣(うどん県),這邊是以出產烏龍麵成名,所以到了香川縣的高松市必吃的當然就是道地在地的烏龍麵,這次我們選擇的是就在高松車站旁的讚岐烏龍麵(めりけんや 高松駅前店),來嚐一嚐烏龍麵縣賣的烏龍麵。

めりけんや 高松駅前店就在高松車站旁,從高松車站走過來應該3分鐘就可以抵達,對大多數的旅人來說應該是地點很好的烏龍麵店首選,像我們就是在這吃飽後去栗林公園玩的。

四國這一帶不常遇到台灣人,所以到任何店家用餐都不用期待有中文店員或中文菜單,幾乎都是全日文的,有英文菜單都要偷笑了,めりけんや 高松駅前店當然也都是日文菜單,但有餐點的照片可以幫不少忙,冷麵或溫麵也都有標記。

我們當天是平日下午13點多前往用餐的,原以為避開了尖峰時段的用餐人潮,但沒想到整間店仍是滿滿的人在排隊,通通都是日本當地的人,可見這間店在高松市應該是非常受到歡迎的。

我拍了一下店內的坐位給大家看,整間店在下午接近14點仍一位難求,站著排隊等位的人也不少,生意真的非常的好。

店內廚房煮麵的空間是整個透明化的開放空間,可以清楚的看到廚房內的每一個廚師忙進忙出認真煮烏龍麵的樣子。

日本麵店很常都是使用販賣機點餐取票後再領餐,不過這邊的點餐方式就是拿餐盤排隊點餐,點完麵、可以選炸物,最後才是結帳。

店員一直用流利的日文跟我們對話,然後發現我們頭上的問號後顯得很慌張,開始用圖片菜單跟我們溝通,哈哈哈哈哈

選完烏龍麵的口味後就會看到一桶蔥,還有一桶是那種像油渣的東西,都可以自己選擇加入麵中調味,隨自己的喜好添加。

接下來有提供各種壽司及炸物可以選擇,每一款都有標明價錢,只是必須從外觀去想像這是炸什麼?哈哈哈哈哈哈

最後麵跟炸物都夾好之後就可以到點餐動線的最後一站,會有店員為你結帳收費,完成結帳後就可以自行找座位坐下來吃了。

我點了應該是菜單中最清淡鳴門烏龍麵,沒有肉而有滿滿的海菜,若跟我一樣愛吃清淡的可以選擇這一個口味,旁邊的炸物我是選了我肉眼認得出的地瓜來搭配!哈哈哈哈

我本來就很愛烏龍麵,所以吃的非常享受!烏龍麵的口感真的十足的Q彈,整個嚼勁很不錯,我最喜歡這種有口感的麵。

日本的湯頭對台灣人來說都比較重口味,但因為我選擇的是相較清淡只家海帶的烏龍麵,所以湯的部份我喝起來是覺得滿香濃的。

同行的友人選擇了冷烏龍麵,會搭配專屬的湯汁沾來吃,喜歡吃沾麵的朋友就可以選擇這種菜單,吃到烏龍麵最單純的味道,沾醬也調配的很好。

另外2名旅伴都點了滿碗都是肉的烏龍麵,但一碗是冷麵另一碗是溫麵,吃起來的感覺真的會很不一樣,但可能都加了不少的肉,所以湯頭喝起來會更重。

炸物的部份大家都是亂夾一通,就是看順眼了或自己猜炸的內容物就夾起來,炸小蝦、炸蔬菜、炸竹輪等等我們都有分食吃到一些。

我覺得炸物口味都不錯,但就是都不是熱騰騰的有些可惜,吃起來的口感就差了一點,炸物還是要熱熱的吃最美味。

店內入出口旁也有販賣烏龍麵伴手禮,可以帶回台灣自己煮來吃的那種,有需要的朋友也可以參考一下,畢竟都到了烏龍麵大城了。

めりけんや 高松駅前店

營業:07:00~20:00

地址:香川縣高松市6-20 Nishinomarucho760-0021

(香川縣高鬆市西の汍町 6-20)

電話:087-811-6358 (+81-87-811-6358)

官網:https://www.merikenya.com/

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