台東池上是聞名全台的產米大鄉，像我們這種花東在地人吃慣了高品質的米，對米的要求都超高的！到了台東池上當然不可以錯過用米做的相關食物，今天這一篇要分享的就是池上必吃的米貝果「BIKE De Koffie」，用米手作而成的貝果怎麼可以錯過！！！！

其實我已經不是第一次介紹BIKE De Koffie，前幾年我就介紹過Bike De Koffie舊店，不過後來搬遷到現在這個位置，整間店變得更棒更好拍，所以必須再介紹一次。現在的BIKE De Koffie米貝果位在池上火車站旁，是一間老屋改的小店。

老闆說因為在改造這間店之前剛好去了沖繩２趟，特別喜歡沖繩那種小店的感覺，所以回到台東後就決定也來打造一間類似風格的店。我本人對沖繩也是熟透了，BIKE De Koffie真的很有沖繩港川外人住宅街上的小店感，我好喜歡。

走進店內有些文青雜貨感，小店中的座位不多，但每個位置都有獨特的風味。陽光灑落到店內覺得特別的舒服及愜意，搭配我兩個類文青的孩子，自己帶著書到店內看，十分的融入這個環境。

店內主要就是賣用米做的貝果，大家可以參考一下菜單！每天手作的貝果口味都不一定，櫃台前都有列出，親切的店員們也都會詳細介紹。

我們當天我們點了茄醬焗青椒米貝果（70元）、果醬佐米貝果（50元）、初鹿巧克力牛奶（80元）、榛果咖啡（110元）、海鹽九層塔米貝果（40元），享受米貝果的好滋味。

我個人是非常喜歡吃貝果的人，不過我最愛的貝果是那種什麼都不要加的，就是單純的咀嚼出貝果的香氣及口感，我很愛海鹽九層塔米貝果（40元），吃得到九層塔的香氣及淡淡的海鹽鹹味，是店內我最愛的口味。

邱先生當天是點了茄醬焗青椒米貝果（70元），茄醬加焗烤是他的最愛，我是覺得喜歡吃這類口味的朋友就可以點，但對我來說這樣的搭配把貝果原本的好滋味蓋過，就是不同的選擇啦！看每個人的口味。

我兒子們就是果醬佐米貝果（50元），把貝果沾上果醬吃，這邊的果醬好像是鹿野鳳梨特製成的果醬，我小兒子愛死這個果醬，一直說多塗一點！

BIKE De Koffie米貝果是一間很值得來的小店，貝果與池上產的米結合，創造出獨特的米貝果，大家一定要試試。小店打造的風格也讓人喜歡，老屋文青風實在太好拍，地點又在池上車站旁，不開車也能方便前來，絕對是池上必吃餐廳。

BIKE De Koffie米貝果

地址：台東縣池上鄉鐵花路14號

營業：09:00–18:00（週二）

電話：0980 868 945

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