小廚娘菜單:蕃茄炒蛋


這道菜是簡單的家常料理!
本來還在想要介紹嗎?
但我伙伴說好吃的蕃茄炒蛋真的不容易~
我的蕃茄炒蛋應該也不是什麼多好吃的東西!
就是剛好我伙伴很愛。

這次會煮這道菜~
是剛好前一天買蕃茄熬義大利肉醬,有剩2顆蕃茄!
所以就決定來弄這道下飯的料理!

材料:蕃茄2顆、蛋2顆、鹽、糖、蕃茄醬
步驟如下:
1.將蕃茄切十字兩刀後下水燙一下
2.撈起燙好的蕃茄後去皮切片備用
3.將蛋打好後先炒,撈起備用
4.熱鍋後將蕃茄下去炒(如果有蔥可以先爆香,我們家剛好沒有)
5.加入蕃茄醬拌炒後加一點水(水的多少就依自己喜愛的濃稠)
6.加入炒好的蛋拌炒,並加入鹽、糖調味!

我伙伴有說味道真的很好!
他非常捧場的大吃完~
但有給我一個建議,就是下次蛋要多加一點~
他說現在的蛋量很可憐,很像是去自助餐買的一樣,都很少蛋!-_-“

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