說到新加坡必吃，我想一定會有阿拉伯街的Singapore Zam Zam在名單內，這間據說1908年就開業的百年道地印度料理店很受到當地及各國觀光客喜歡，若要到新加坡千萬別錯過。
這間Singapore Zam Zam很好找，就位在蘇丹回教堂的正對面，生意真的很好，感覺整間店內都是印度人，有呈現道地感，哈哈哈哈哈
店內的裝潢真的就是很簡單，沒有華麗的裝潢但卻有滿滿的客人，我觀察一下當地人也非常多，還有不同國家的觀光客。
菜單完全沒有中文，要很努力的看才得懂一點點點，哈哈哈哈！我事先有做了一些功課，基本的牛/ 羊/雞/鹿/沙丁魚（beef/mutton /chicken/Deer/Sardine）還算簡單，接下來的就比較難，要筆記一下！
Murtabak：印度煎餅
Biryani：薑黃飯
Teh =紅茶＋煉乳＋糖
Kopi =咖啡＋煉乳 ＋糖
O = 加糖
C = 加鮮奶和糖
Kosong =不加奶，也不加糖
Milo=美祿
Teh Tarik=拉茶
把以上這些給一下應該就有好點餐一點，加上一些比手畫腳跟英文就能完成，也不用太擔心，菜單上也有照片可以參考。
因為同行的旅伴都不吃牛，所以我們通通都點雞，雞的薑黃咖哩飯、雞的印度捲餅、拉茶、金桔飲品，４個女生吃還算ＯＫ。
我必須跟大家說，這邊的料理真的非常好吃！保證一吃就讓你驚豔，雖然都有些辣度但好香好好吃，讓人一口接一口。
咖哩的部份水準好高！我好喜歡這邊的咖哩，無論配飯或沾捲餅都非常完美，咖哩的香氣跟我自己在台灣煮的很不一樣，也跟去日本韓國吃的很不同，好好吃。
薑黃飯的口感滿多人不習慣的，像同行的小女孩就很不喜歡僵黃飯的口感，不過因為配咖哩真的太好吃！我個人完全可以接受～哈哈哈哈哈
雞肉部份都是有特殊醃料處理過的，吃起來很夠味，有點辛辣但很香，肉質也不會乾澀，我覺得非常爽口好吃，也很下飯。
印度捲餅真的好吃到會哭！！（好浮誇）餅皮有點類似抓餅的感覺，餅內有包夾蛋跟菜，也有特調沾醬，但無論有無沾醬都好好吃。
捲餅的嚼勁很Ｑ彈，再搭配道地的印度吃法，我整個也太喜歡！若真的肚子餓我應該可以自己吃掉一盤捲餅吧！？哈哈哈哈哈
飲品的部份也很可以！拉茶沒有想像中那麼甜，喝起來還滿棒的！金桔也很解渴啦！我覺得搭配印度料理真的非常絕配！哈哈
整體來說我是真心推Singapore Zam Zam，也理解為什麼大家總是高評價的推這間餐廳，因為真的也太好吃了吧！若有到武吉士千萬別忘了到這邊用餐！吃完還可以去逛對面的蘇丹回教堂及買香水，斜對面就是哈芝巷(Haji Lane)，整個可以安排半天或一天的行程。
Singapore Zam Zam 印度料理
地址：697-699 North Bridge Rd, 新加坡 198675(蘇丹回教堂正對面)
營業：7:00~23:00
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