到新加坡必吃的餐廳就是各處的熟食中心，這邊聚集了新加坡當地許多平價的美食，是在地人最喜歡的用餐處，也不少觀光客都會慕名前來，這次到新加坡第一個去的熟食中心就是「Albert Center雅柏熟食中心」。
Albert Center雅柏熟食中心就位在地鐵武吉士站Bugis附近，也是我們入住的武吉士美居飯店(Mercure Singapore Bugis)旁邊，對面還有國外IG上滿熱門的彩色旋轉樓梯，吃飽後記得去拍一下。
Albert Center雅柏熟食中心對面還有很熱鬧的Bugis Stree，其實熟食中心就是在Bugis Street街尾，非常好找。
Albert Center雅柏熟食中心外也能看到新加坡必吃的冰淇淋三明治餐車，吃飽後也能買一個當點心！
說真的，剛到Albert Center雅柏熟食中心非常的不習慣，同行旅伴的女兒看到鴿子在熟食中心飛來飛去嚇個半死，雖然我不討厭跟害怕鴿子，但卻想到這邊的鴿子好健康！？都不會傳染禽流感之類的嗎？這種用餐環境若在台灣肯定被檢舉到翻。
這邊真的非常的local，如果非常講究用餐環境的朋友應該會非常不習慣，整個熟食中心就由各家不同的小店組成，在中廊這邊有用餐的桌椅，有一種在市場或夜市用餐的概念。
要去之前爬了一些文，看到不少人介紹了雅柏熟食中心必吃的餐點，但說真的必不必吃真的看個人，有些東西我就無法喜歡！哈哈哈哈哈哈哈哈
像是大家說必吃的鹵麵，一碗大約新加坡幣3-5元上下，有點像醬油調味的大滷麵，當天去真的挺多人排隊的，但我們實在不想當早餐吃！哈哈哈哈
這間「源記正宗菜頭粿」是我們去Albert Center雅柏熟食中心最熱門的店舖，總是排了5個人以上，我的旅伴也一眼看上，乖乖的排隊購買。
這盤看起來不美味又黑黑髒髒的就是炒粿，但竟然很好吃耶！約新加坡幣5-8元左右，有點甜甜又鹹鹹的，吃起來棒的，這邊都會把粿切得碎碎的去調味，跟台灣很不一樣。
釀豆腐是新加坡的道地小吃，我個人覺得滿符合台灣人的口味，約新加坡幣3-5元左右，若簡單的形容有點像關東煮，湯裡有很多配料，我覺得還不錯吃。
齋菜便當就是素食餐點，因為旅伴的女兒看上炒米粉，所以我就去點了一盤，非常便宜的一盤米粉跟油豆腐約新加坡幣1-2元左右，口味還算可以。
飲品的部份在熟食中心有不少茶室，賣的都是飲料，其中人最多的就是泉興咖啡茶軒，不過每一家買起來好像都差不多，咖啡都很特別，哈哈哈
這邊的咖啡跟我們在台灣平常喝的咖啡滿不一樣的，有的店家就是固定一種，有的會問你要甜要奶嗎？喝起來有點像好喝的三合一咖啡，但比較香。
我點的是蜂蜜檸檬茶，還不錯喝！雖然對我來說還是太甜了一點，但算是可接受的範圍，很解暑也很解渴。
最後同行的小女孩吵著要吃豆花，結果點了仙草椰果，仙草的口感比台灣硬一點，但很純很濃，咬起來有點苦苦的青草味，我覺得不錯！但搭配少女們愛的椰果我就完全不行！我討厭椰果！哈哈哈哈哈哈哈
我覺得入境隨俗嘛！若問我我還是覺得新加坡的熟食中心值得來體驗一下。Albert Center雅柏熟食中心是一個點很棒的地方，離地鐵近且附近機能也好，賣的食物也多，整體算是挺好吃也很平價，吃得也道地。
雅柏中心Albert Center
地址：270 Queen St, Singapore
營業：早餐時段不是全部店家都開，中午用餐時間就通通會開。
交通：地鐵Bugis武吉士站下車
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