花蓮老屋餐廳:在隱巷,一起到巷弄內的老屋品嚐義大利麵吧!(博愛特區/逃。花蓮/花蓮義大利麵)

花蓮有一條很有歷史的小巷弄「博愛街159巷」,這邊原先是廢棄多年的南京郵局老宿舍,老實說我身為土生土長的花蓮人之前根本沒走進去過,哈哈哈哈。這陣子經過改造後已經成為「花蓮博愛特區」,還有個很美的別名叫「逃。花蓮」,應該是花蓮最文青的一條老屋街。

目前這邊已經有不少店已經進駐營業,老屋的魅力搭上每間店不同的特色,讓這一區整個非常的迷人,我之後會慢慢將每一間店都逛過跟吃過一輪,再分別介紹給大家,這一篇先介紹的是「在隱巷」。

在隱巷是一間老屋義大利麵餐廳,店內經過簡單的翻新成為很有特色的小店,店內的坐位不多,小巧可愛,不過正餐時間可能就比較容易沒位子。

店內的感覺很舒服,老屋保有一些原先的味道,沒有太多華麗的裝潢,反倒多了一些手作跟文創的味道,老屋餐廳就是要這樣!

店內的擺設我覺得很多元,有些原住民的特色也有最近流行的乾燥花,但搭起來莫名其妙的不衝突!哈哈哈哈哈

我是今年(2018年)的5月去店內用餐的,店裡是專賣義大利麵為主,不過黑板上的菜單有寫早午餐建置中,可能之後也會開始有早午餐可以吃。

我們當天是有7種義大利的餐點可以選,價位落在250元上下,除了有基本款的義大利麵的口味,也有結合了花蓮原住民飲食特色的創意義大麵,滿有意思的!我們當天點了基本款的茄汁肉醬義大利麵(250元)跟不一樣的煙花女子義大利麵(260元)。

在隱巷店內的用餐方式是採用半自助的方式,像餐具、水或醬料都有一區自助區可以自行取用。而廚房算是半開放的設計,可以看到煮麵的過程。

前餐是手工麵包,之前有看宅男介紹這邊的麵包很好吃,所以一直很期待。麵包的口感很爽口,好咀嚼也很香,搭配專屬的青醬真的覺得很完美!

附餐的飲料是紅茶,我個人是覺得太甜,所以有加開水稀釋喝,不過我本身本來就不耐甜,這種是很主觀的。

湯品的部份真的就是非常濃的濃湯,喜歡喝濃湯的朋友一定會愛,邱先生就熱愛濃湯,所以一併把我的一起喝掉!哈哈哈哈哈

基本上一個套餐就是含剛剛介紹的麵包、湯品、飲料跟主餐,現在很多店都是單點為主,加一加絕對比這邊的一份套餐貴上很多。

茄汁肉醬義大利麵(250元)有濃後的茄汁香,加上滿滿的肉醬,吃起來很過癮!我們是第一次到這邊用餐,所以邱先生說自己要點個最保守的試試口味,覺得滿好吃的。

麵條的部份我們都覺得非常不賴,煮的恰到好處,Q彈卻不硬,麵條的口感十分讓我們喜歡。

我個人就比較有挑戰創新的精神,這個煙花女子義大利麵(260元)就是我的餐!我個人最愛清炒的義大利麵,如果菜單上有清炒的口味,絕對都是我的首選。

大家可以看到義大利麵上有個黑黑的那個,就是傳說中的鯷魚!!!!老實說我是第一次看到鯷魚,哈哈哈哈哈哈

第一次看到鯷魚,所以當然也是第一次吃鯷魚,原來鯷魚有這麼重的鹹味,所以上桌時老闆娘有特別告訴我是要把鯷魚攪拌在麵中吃,哈哈哈哈哈哈

拌在麵中的鯷魚整個鹹味都會與清炒的義大利麵結合,讓整盤義大利麵的味覺變得很豐富,我個人是滿喜歡的。

我個人是覺得在隱巷的義大利麵還不錯,有推出別於坊間義大利麵的一些口味,試過煙花女子義大利麵後,我下次要吃看看山裡來的義大利麵,是用馬告豬肉,讓我很想試試!整個消費的價格我覺得算OK,整個套餐全包有麵包、湯品、飲料跟主餐,每套250元上下,不另收服務費等其他費用,算是可以接受的價格。在巷內的老屋中享受義大利麵,真的滿棒的。

接下來我會我會好好的在花蓮博愛特區闖蕩一下,再把其他的老屋商店、老屋咖啡、老屋餐廳通通都介紹給大家。

在隱巷

地點:花蓮市博愛街159巷4號

營業:11點~21點(正確營業時間及公休日請依粉絲團為主)

電話:0905866996

FB:在隱巷

 

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